Pain aux Pommes de Terre et Thym (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
3 tasses de farine tout usage
02 -
2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
03 -
1 sachet de levure sèche (7g)
04 -
1 cuillère à café de thym séché
→ Liquides et assaisonnements
05 -
1 tasse d'eau tiède (43°C)
06 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
07 -
1 cuillère à café de sel
08 -
1 cuillère à soupe de sucre
# Instructions:
01 -
Faites bouillir les pommes de terre 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrasez-les et laissez refroidir.
02 -
Activez la levure dans l'eau tiède avec le sucre. Mélangez la farine, le thym et le sel. Ajoutez les pommes de terre, l'huile et la levure. Pétrissez 5-7 minutes.
03 -
Laissez lever 1 heure, façonnez le pain, laissez lever encore 30 minutes. Cuisez 35-40 minutes à 190°C.
# Notes:
01 -
Le pain doit sonner creux quand on tapote le dessous
02 -
Laissez refroidir sur une grille avant de trancher