Ailes croustillantes au gochujang (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 tête de chou-fleur, coupée en fleurettes
02 - 120 ml de farine
03 - 120 ml d'eau
04 - 240 ml de chapelure panko
05 - 60 ml de gochujang
06 - 2 cuillères à soupe de sauce soja
07 - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
08 - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
09 - Graines de sésame pour la garniture

# Instructions:

01 - Préchauffer le four à 230°C et tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
02 - Dans un bol, fouetter la farine et l'eau pour former une pâte homogène.
03 - Tremper les fleurettes de chou-fleur dans la pâte, puis les enrober de chapelure panko.
04 - Disposer les fleurettes sur la plaque de cuisson et cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à obtenir une texture croustillante.
05 - Dans un petit bol, mélanger le gochujang, la sauce soja, le sirop d'érable et le vinaigre de riz.
06 - Enrober les fleurettes cuites dans la sauce et garnir de graines de sésame avant de servir.

# Notes:

01 - Pour plus de croustillant, vous pouvez pulvériser un peu d'huile de cuisson sur le chou-fleur avant la cuisson.
02 - Ajustez la quantité de gochujang selon votre préférence pour les épices.
03 - Ces ailes peuvent être servies avec une sauce d'accompagnement de votre choix.

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