Bar Poêlé Sauce Citronnée (Version Imprimable)
Ce plat raffiné propose des filets de bar parfaitement saisis avec une sauce onctueuse au citron et herbes fraîches. Prêt en moins de 20 minutes.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
01 -
4 filets de bar.
02 -
2 cuillères à soupe de beurre (animal ou végétal).
03 -
1/4 tasse de persil haché.
04 -
Jus d'un demi-citron.
05 -
1 cuillère à café de poudre d'ail.
06 -
1/2 cuillère à café de sel.
07 -
1/2 cuillère à café de poivre noir.
08 -
1/2 cuillère à café d'épices cajun.
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Séchez les filets avec du papier. Mélangez les assaisonnements (sel, poivre, ail, cajun). Frottez le mélange sur le poisson.
02 -
Chauffez la poêle à feu moyen-doux. Faites fondre le beurre. Posez le poisson côté peau. Laissez cuire 3 minutes. Retournez et poursuivez 3-4 minutes.
03 -
Décorez avec du persil. Arrosez de jus de citron. Ajoutez une pincée de sel.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Cuisinez en plusieurs fois si nécessaire.
02 -
Le poisson doit s'effeuiller facilement quand il est prêt.
03 -
Évitez la surcuisson pour garder le moelleux.