Barres Ananas Délice (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250 g de farine polyvalente.
02 -
100 g de sucre pour la pâte.
03 -
120 g de beurre doux, ramolli.
04 -
400 g d'ananas en morceaux en conserve, bien égoutté.
05 -
200 g de crème fraîche épaisse.
06 -
100 g de sucre pour la garniture.
07 -
2 gros œufs.
08 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
09 -
Sucre glace pour saupoudrer.
# Instructions:
01 -
Mélangez la farine avec le sucre, ajoutez le beurre et travaillez jusqu'à obtenir une texture sablonneuse. Étalez dans un moule rectangulaire 20x30 cm. Faites cuire 15 minutes à 180°C.
02 -
Mélangez l'ananas égoutté, la crème épaisse, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse.
03 -
Versez la garniture sur la base cuite. Faites cuire entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise.
04 -
Laissez bien refroidir. Saupoudrez de sucre glace avant de couper en parts.
# Notes:
01 -
Égouttez bien l'ananas pour éviter une pâte humide.
02 -
Il est possible d'utiliser un mélange de farine sans gluten.