Barres Caramel Croquant (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Biscuits sablés réduits en miettes fines, 1½ tasse.
02 - Beurre doux fondu, ½ tasse.
03 - Sucre blanc, ¼ tasse.
04 - Caramels mous (sans emballage) ou caramel en morceaux, 1 tasse.
05 - Crème liquide entière, 2 cuillères à soupe.
06 - Barres de chocolat croustillant (concassées), 1 tasse (3-4 barres classiques).
07 - Pépites de chocolat noir, 1½ tasse.
08 - Un peu de beurre doux pour le dessus, 1 cuillère à soupe.
09 - Morceaux de barres chocolat croustillantes pour déco (optionnel).

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 175°C. Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé avec un surplus sur les côtés. Mélangez les miettes de biscuits, le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtenir une texture sableuse. Pressez fermement au fond du moule. Enfournez environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords dorent légèrement.
02 - Dans un bol, combinez les caramels et la crème. Chauffez au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Répartissez sur la base légèrement refroidie.
03 - Saupoudrez les morceaux de barres chocolatées sur le caramel. Pressez doucement pour qu'elles adhèrent bien au caramel.
04 - Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, en chauffant par intervalles de 30 secondes et en remuant entre chaque. Versez le chocolat fondu sur la couche de chocolat croustillant et nivelez.
05 - Laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Ensuite, placez au réfrigérateur 2 heures pour solidifier. Utilisez les bords du papier sulfurisé pour démouler, puis découpez en carrés. Décorez avec des morceaux supplémentaires de barres croustillantes si souhaité.

# Notes:

01 - Ces carrés se conservent 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
02 - Au frais, ils peuvent tenir une semaine mais seront plus fermes.
03 - Idéal à préparer à l'avance pour un dessert réussi lors des fêtes.

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