Biscuits au Beurre (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Beurre doux ramolli, 230 g (1 tasse).
02 - Sucre glace, 120 g (1 tasse).
03 - Extrait de vanille pur, 2 cuillères à café.
04 - Farine de blé tout usage, 250 g (2 tasses).
05 - Sel, 1/4 de cuillère à café.

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 175°C. Posez du papier sulfurisé ou un tapis en silicone sur deux plaques à pâtisserie.
02 - Mélangez le beurre avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit léger et aérien, environ 2-3 minutes. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.
03 - Ajoutez progressivement la farine et le sel à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte se forme. Ne mélangez pas trop !
04 - Roulez des boules de pâte d’environ 2,5 cm ou utilisez une poche avec une douille en étoile pour créer des formes. Laissez 5 cm entre chaque sur les plaques.
05 - Faites cuire au four 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords deviennent légèrement dorés alors que le dessus doit rester pâle.
06 - Laissez refroidir les biscuits 5 minutes sur la plaque avant de les déposer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

# Notes:

01 - Ajoutez de l'extrait d'amande ou du zeste de citron pour changer les saveurs.
02 - Vous pouvez saupoudrer de sucre avant la cuisson ou ajouter du chocolat fondu après.
03 - Se conserve une semaine si placé dans une boîte hermétique.

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