Biscuits au chocolat de Paques (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte à biscuits
01 -
100 g de beurre doux, ramolli
02 -
100 g de sucre roux
03 -
1 œuf
04 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
05 -
180 g de farine
06 -
30 g de cacao en poudre non sucré
07 -
1 cuillère à café de levure chimique
08 -
1 pincée de sel
→ Décoration
09 -
Mini œufs en sucre ou chocolat
10 -
Chocolat blanc ou noir fondu
11 -
Glaçage royal ou mélange sucre glace et eau
12 -
Perles alimentaires ou vermicelles colorés (facultatif)
# Instructions:
01 -
Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau. Incorporez la farine, le cacao, la levure et le sel jusqu’à formation d’une pâte homogène. Formez une boule, couvrez-la et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
02 -
Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à environ 5 mm d’épaisseur. Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces (comme des œufs, lapins, fleurs). Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement fermes. Laissez refroidir complètement.
03 -
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez une cuillère de chocolat fondu ou de glaçage sur chaque biscuit, puis disposez les mini œufs et autres décorations. Laissez durcir à température ambiante ou refroidissez 15 minutes au réfrigérateur pour fixer.
# Notes:
01 -
Utilisez un cacao de bonne qualité pour un goût chocolaté intense.
02 -
Pour varier, ajoutez des arômes comme l’orange ou la cannelle.