Biscuits verts festifs (Version Imprimable)
Biscuits verts au cœur rouge, moelleux et craquelés, parfaits pour les fêtes.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Ingrédients secs
01 -
30 g de sucre glace tamisé
02 -
30 g de fécule de maïs
03 -
425 g de préparation pour gâteau
→ Matières grasses et liquides
04 -
75 g de beurre doux ramolli
05 -
1 cuillère à soupe d’huile végétale
→ Œufs
06 -
2 œufs entiers
→ Colorants et décorations
07 -
Colorant alimentaire vert en gel
08 -
Petits cœurs en sucre rouge ou bonbons
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
02 -
Mélanger le sucre glace tamisé avec la fécule de maïs dans un bol moyen, puis réserver.
03 -
Dans un grand saladier, battre le beurre ramolli, l’huile végétale et les œufs pendant 30 secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
04 -
Ajouter la préparation pour gâteau et mélanger jusqu’à incorporation complète.
05 -
Ajouter progressivement le colorant vert en gel jusqu’à obtenir une couleur verte éclatante.
06 -
Former des boules de pâte à l’aide d'une cuillère à glace, puis les rouler dans le mélange sucre glace et fécule.
07 -
Déposer les boules sur les plaques en les espaçant d’environ 5 cm.
08 -
Enfourner pour 8 à 10 minutes. Tourner les plaques à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
09 -
Laisser reposer les biscuits 5 minutes sur la plaque puis transférer sur une grille jusqu’à refroidissement complet.
10 -
Préparer une colle alimentaire avec 1 cuillère à soupe du mélange sucre-fécule et 1 cuillère à soupe d’eau tiède. Appliquer une goutte de colle au centre de chaque biscuit et déposer un petit cœur en sucre rouge.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Utiliser du colorant en gel plutôt que liquide pour une couleur intense. Les biscuits ne doivent pas dorer à la cuisson. Ils se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique ou jusqu’à 3 mois au congélateur.