Biscuits de Noël Italiens (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 œufs.
02 -
1 tasse de sucre blanc.
03 -
½ tasse de beurre non salé, ramolli.
04 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille ou d'amande.
05 -
3½ tasses de farine tout usage.
06 -
4 cuillères à café de levure chimique.
07 -
2 tasses de sucre glace.
08 -
½ cuillère à café d'extrait de vanille.
09 -
3 cuillères à soupe de lait.
10 -
Des nonpareilles colorées pour la déco.
# Instructions:
01 -
Combinez la farine et la levure dans un bol, mettez de côté.
02 -
Battez le beurre, la vanille et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
03 -
Incorporez les œufs un par un.
04 -
Ajoutez le mélange de farine jusqu'à homogénéité.
05 -
Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit ferme, pas collante.
06 -
Enveloppez dans du film plastique, laissez reposer 1 heure au frigo.
07 -
Chauffez le four à 190°C. Couvrez les plaques de papier cuisson.
08 -
Modelez des boules de 2,5 cm ou des cordes torsadées de 15 cm.
09 -
Disposez les biscuits à 5 cm d'intervalle. Cuisez 8-10 minutes jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré.
10 -
Laissez totalement refroidir sur une grille.
11 -
Mélangez les ingrédients du glaçage pour obtenir une texture fluide.
12 -
Plongez le dessus des biscuits froids dans le glaçage. Ajoutez les nonpareilles pendant que c'est mouillé.
13 -
Attendez 30-60 minutes que le glaçage durcisse.
# Notes:
01 -
Biscuits italiens festifs parfaits pour les réunions de Noël ou comme cadeaux gourmands.
02 -
Se conservent à température ambiante pendant une semaine ou au congélateur sans glaçage pendant 3 mois.