Boeuf Beurre Ail et Pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
700 g de boeuf coupé pour mijoté.
02 -
500 g de petites pommes de terre, coupées en deux.
03 -
4 cuillères à soupe de beurre doux.
04 -
3 gousses d'ail, hachées finement.
05 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon.
06 -
1 cuillère à café de paprika fumé.
07 -
1/2 cuillère à café de thym séché.
08 -
1/2 cuillère à café de romarin séché.
09 -
1/2 cuillère à café de sel.
10 -
1/4 cuillère à café de poivre noir.
11 -
60 ml de bouillon de boeuf.
12 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer l'huile et faites revenir les morceaux de boeuf, environ 2 ou 3 minutes de chaque côté.
02 -
Déposez le boeuf et les pommes de terre dans un cuiseur lent.
03 -
Mélangez le beurre fondu avec l'ail et les épices, puis versez sur le boeuf et les pommes de terre.
04 -
Ajoutez le bouillon, faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures jusqu'à ce que ce soit tendre.
# Notes:
01 -
Ajoutez de la crème dans les 30 dernières minutes pour un goût plus riche.
02 -
Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des patates douces ou des carottes.