Boeuf Mongolie aux Nouilles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 grammes de viande hachée.
02 -
5 gousses d'ail, hachées finement.
03 -
1/3 tasse de sucre brun.
04 -
1/4 tasse de bouillon de bœuf.
05 -
1/3 tasse de sauce soja.
06 -
3 cuillères à soupe de sauce hoisin.
07 -
1/2 cuillère à café de gingembre moulu.
08 -
1/2 cuillère à café de poivre noir.
09 -
Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif).
10 -
300 grammes de linguine.
11 -
1 cuillère à soupe de fécule de maïs.
12 -
2 cuillères à soupe d'eau.
13 -
4 oignons verts, coupés en rondelles.
# Instructions:
01 -
Faites cuire les linguine selon les indications du paquet. Égouttez-les et mettez-les de côté.
02 -
Faites revenir la viande hachée dans une grande poêle à feu moyen. Retirez l'excès de graisse.
03 -
Mettez l'ail haché avec la viande, laissez cuire 1 minute jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.
04 -
Ajoutez le sucre brun, le bouillon de bœuf, la sauce soja, la sauce hoisin, le gingembre, le poivre noir et les flocons de piment rouge.
05 -
Créez un mélange avec la fécule de maïs et l'eau. Versez dans la poêle.
06 -
Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce s'épaississe, environ 2-3 minutes.
07 -
Ajoutez les linguine cuites, remuez pour bien les enrober.
08 -
Parsemez d'oignons verts coupés et servez chaud.
# Notes:
01 -
Un repas d'inspiration asiatique rapide prêt en 30 minutes. La sauce mélange des saveurs sucrées et salées qui enrobent parfaitement les nouilles. Idéal pour les soirs de semaine chargés et les dîners en famille.