Cocotte Bœuf et Pâtes (Printer-Friendly Version)
Un repas réconfortant prêt tout seul, avec du bœuf effiloché tendre et des pâtes dans un bouillon savoureux. Idéal pour les journées pleines où vous voulez un plat maison sans efforts.
# What You’ll Need:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 à 3 livres de rôti de palette
02 -
1 litre de bouillon de bœuf
03 -
1 sachet de mélange pour sauce au jus de viande
04 -
1 sachet d'assaisonnement à l'ail et fines herbes (ou équivalent chez Knorr)
05 -
60 g de beurre
06 -
700 g de pâtes fraîches (comme tagliatelles ou pâtes à l'œuf classiques)
# Steps to Follow:
01 -
Déposez le rôti dans la mijoteuse. Ajoutez ensuite le bouillon de bœuf, le mélange pour sauce et le sachet de fines herbes. Disposez le beurre par-dessus.
02 -
Couvrez et laissez mijoter à basse température pendant 8 à 10 heures. Une fois cuit, la viande doit devenir très tendre et facile à effilocher.
03 -
Avec deux fourchettes, effilochez le bœuf directement dans la mijoteuse.
04 -
Passez la mijoteuse en mode cuisson haute. Incorporez les pâtes fraîches et mélangez bien.
05 -
Laissez cuire pendant 1 à 1,5 heure, tout en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que le bouillon ait légèrement épaissi.
06 -
Quand tout est prêt, mélangez à nouveau et servez bien chaud.
# Additional Notes:
01 -
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter un trait de sauce Worcestershire ou une pincée d'ail en poudre au bouillon.
02 -
Les restes se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement au micro-ondes ou à la casserole avec un peu de bouillon pour un meilleur résultat.