Cocotte Bœuf et Pâtes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 à 3 livres de rôti de palette
02 -
1 litre de bouillon de bœuf
03 -
1 sachet de mélange pour sauce au jus de viande
04 -
1 sachet d'assaisonnement à l'ail et fines herbes (ou équivalent chez Knorr)
05 -
60 g de beurre
06 -
700 g de pâtes fraîches (comme tagliatelles ou pâtes à l'œuf classiques)
# Instructions:
01 -
Déposez le rôti dans la mijoteuse. Ajoutez ensuite le bouillon de bœuf, le mélange pour sauce et le sachet de fines herbes. Disposez le beurre par-dessus.
02 -
Couvrez et laissez mijoter à basse température pendant 8 à 10 heures. Une fois cuit, la viande doit devenir très tendre et facile à effilocher.
03 -
Avec deux fourchettes, effilochez le bœuf directement dans la mijoteuse.
04 -
Passez la mijoteuse en mode cuisson haute. Incorporez les pâtes fraîches et mélangez bien.
05 -
Laissez cuire pendant 1 à 1,5 heure, tout en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que le bouillon ait légèrement épaissi.
06 -
Quand tout est prêt, mélangez à nouveau et servez bien chaud.
# Notes:
01 -
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter un trait de sauce Worcestershire ou une pincée d'ail en poudre au bouillon.
02 -
Les restes se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement au micro-ondes ou à la casserole avec un peu de bouillon pour un meilleur résultat.