Bouchées gourmandes aux pommes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la Garniture aux Pommes

01 - 2 pommes moyennes, épluchées, épépinées et coupées en dés
02 - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
03 - 2 cuillères à soupe d'eau
04 - 2 cuillères à soupe de beurre doux
05 - 1/3 de tasse de sucre en poudre
06 - 1 cuillère à café de cannelle moulue

→ Pour la Pâte

07 - 1 boîte de pâte à biscuits réfrigérée (8 biscuits)
08 - 1 tasse de sucre
09 - 1/2 tasse de beurre fondu
10 - 1 cuillère à soupe de cannelle

# Instructions:

01 - Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les morceaux de pommes avec le sucre et la cannelle. Laissez cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes commencent à ramollir. Mélangez la fécule de maïs avec l'eau dans un petit bol, puis incorporez ce mélange à la préparation aux pommes. Laissez cuire encore une ou deux minutes jusqu'à obtention d'une consistance bien épaissie. Retirez du feu et laissez refroidir pendant la préparation de la pâte.
02 - Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les boules ne collent et faciliter le nettoyage.
03 - Ouvrez la boîte de pâte à biscuits et séparez les biscuits. Aplatissez chaque morceau avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm. Pas besoin de faire des cercles parfaits, un aspect rustique est tout à fait charmant !
04 - Déposez environ une cuillère à soupe de garniture aux pommes au centre de chaque morceau de pâte aplati. Repliez les bords sur la garniture et pincez-les bien pour sceller les boules. Assurez-vous qu'il n'y ait pas d'ouverture pour éviter que la garniture ne s'échappe pendant la cuisson.
05 - Trempez chaque boule scellée dans le beurre fondu pour les enrober complètement. Ensuite, roulez-les dans le mélange de sucre et de cannelle jusqu'à ce qu'elles soient bien couvertes. Disposez-les sur la plaque de cuisson, la partie scellée vers le bas.
06 - Placez la plaque au four et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes. Les boules sont prêtes lorsque leur surface est bien dorée. Vous sentirez une odeur délicieuse dans la cuisine !
07 - Laissez vos petites douceurs refroidir juste quelques minutes. Elles sont meilleures dégustées tièdes, quand l'intérieur est encore fondant et que l'extérieur est croustillant et sucré.

# Notes:

01 - Ces petites douceurs vous offrent tout le goût d'une tarte aux pommes sans le tracas de la préparation d'une entière. Idéal pour une fête, un goûter ou quand une envie sucrée vous prend en urgence.
02 - Choisissez des pommes bien fermes comme Granny Smith ou Honeycrisp : elles tiennent bien à la cuisson et leur légère acidité équilibre le sucre de l'enrobage.
03 - Elles peuvent être préparées à l'avance et conservées à température ambiante durant 2 jours. Pour redonner du croustillant, repassez-les au four quelques minutes.

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