01 -
Si ce n'est pas déjà fait, faites cuire les poitrines de poulet dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites. Laissez-les reposer, puis coupez-les en dés.
02 -
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et les champignons, puis faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
03 -
Ajoutez la farine dans la poêle et remuez pour former un roux. Versez progressivement le bouillon de poulet en remuant pour éviter les grumeaux. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
04 -
Incorporez la crème épaisse et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
05 -
Ajoutez les dés de poulet dans la sauce et remuez bien pour tout mélanger. Retirez du feu et réservez.
06 -
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Placez les coques de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
07 -
Suivez les instructions du paquet ou faites cuire pendant environ 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien gonflées.
08 -
Une fois les coques de pâte feuilletée cuites et légèrement refroidies, coupez délicatement le dessus pour créer un couvercle. Remplissez les coques de la garniture au poulet.
09 -
Replacez le couvercle de pâte sur le dessus et garnissez de persil frais, si désiré.