Bouchées Saumon Miel Épicé (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 1/2 livres de filets de saumon, sans peau.
02 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra.
03 - 1 cuillère à café de paprika.
04 - 1 cuillère à café d'ail en poudre.
05 - 1 cuillère à café d'oignon en poudre.
06 - 1 cuillère à café de sel kascher.
07 - 1/2 cuillère à café de poivre noir.
08 - 3 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante.
09 - 1/4 tasse (85g) de miel épicé.
10 - Persil pour décorer.

# Instructions:

01 - Chauffez la friteuse à air à 390°F.
02 - Découpez le saumon en dés de 2,5 cm.
03 - Combinez les assaisonnements avec l'huile d'olive.
04 - Enrobez le saumon du mélange d'épices et faites cuire 9-10 minutes jusqu'à 140-145°F. Secouez le panier à mi-cuisson.
05 - Chauffez le four à 400°F.
06 - Couvrez une plaque de cuisson.
07 - Disposez le saumon assaisonné sur la plaque et cuisez pendant 16 minutes, en retournant à mi-cuisson. Cuisez jusqu'à 145°F.
08 - Faites fondre le beurre avec le miel épicé en remuant.
09 - Mélangez le saumon cuit avec le glaçage et parsemez de persil.

# Notes:

01 - À déguster tout de suite.
02 - On peut couper et assaisonner le saumon à l'avance.
03 - Parfait comme entrée ou plat principal.

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