Bouchées de Steak Frites (Version Imprimable)
Un classique de la cuisine bistrot revisité en format miniature : des morceaux de steak juteux servis sur des frites maison croustillantes.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Steak
01 -
450g de steak de bœuf (rumsteck ou steak de flanc)
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 -
Sel et poivre, au goût
→ Frites
04 -
2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en frites fines
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
06 -
Sel, au goût
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez le four à 220°C. Coupez les pommes de terre en frites fines, mélangez avec l'huile et le sel. Cuisez 20-25 minutes en retournant à mi-cuisson.
02 -
Assaisonnez le steak et faites-le cuire dans une poêle chaude 3-5 minutes de chaque côté. Laissez reposer puis coupez en bouchées.
03 -
Disposez un morceau de steak sur chaque frite et servez immédiatement.
# Informations Supplémentaires:
01 -
À servir immédiatement pour préserver le croustillant des frites
02 -
Idéal pour un apéritif dînatoire