Boulettes keto stroganoff savoureuses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients pour les boulettes
01 -
500 g de viande de bœuf hachée
02 -
60 ml de farine d'amande
03 -
1 œuf
04 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
05 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon
06 -
Sel et poivre, au goût
→ Pour la sauce
07 -
2 cuillères à soupe de beurre
08 -
250 ml de champignons émincés
09 -
120 ml de bouillon de bœuf
10 -
120 ml de crème sure
11 -
60 ml de crème épaisse
12 -
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
13 -
Persil frais, pour la garniture
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, mélangez la viande de bœuf hachée, la farine d'amande, l'œuf, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Formez des boulettes uniformes.
02 -
Faites cuire les boulettes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Retirez-les et réservez.
03 -
Dans la même poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
04 -
Ajoutez le bouillon de bœuf et laissez mijoter quelques minutes. Incorporez la crème sure, la crème épaisse et la moutarde de Dijon. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
05 -
Remettez les boulettes dans la poêle et enrobez-les de sauce. Garnissez de persil frais avant de servir.
# Notes:
01 -
Assurez-vous que les boulettes sont bien cuites avant de servir.
02 -
Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
03 -
Servez avec des légumes faibles en glucides pour un repas complet.