Boulettes Poulet Ricotta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 onces d'épinards frais.
02 -
1 pot de sauce à la crème (type Alfredo).
03 -
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
04 -
1/2 cuillère à café de sel.
05 -
3/4 cuillère à café d'épices italiennes.
06 -
1/3 tasse de parmesan râpé.
07 -
1 gros œuf.
08 -
3/4 tasse de ricotta fraîche.
09 -
1 1/2 livre de poulet haché.
10 -
1/4 tasse de tomates séchées coupées finement.
11 -
1/4 tasse de persil frais haché.
12 -
3 gousses d'ail écrasées.
13 -
1 oignon coupé en petits dés.
14 -
1/2 tasse de lait frais.
15 -
1/2 tasse de chapelure assaisonnée.
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 230°C. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et ajoutez une couche légère d'huile en spray.
02 -
Mélangez les miettes de pain avec le lait dans un bol et laissez reposer 2 minutes pour ramollir.
03 -
Dans un grand saladier, ajoutez le poulet, l'oignon, l'ail, les herbes, les tomates, les fromages, l'œuf et les assaisonnements. Ajoutez la chapelure et mélangez juste assez pour tout incorporer.
04 -
Formez des boulettes à partir de la préparation et disposez-les sur la plaque. Faites cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles dorent.
05 -
Dans une grande poêle, chauffez la sauce à la crème. Incorporez les épinards et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
06 -
Ajoutez les boulettes cuites dans la sauce chaude. Laissez mijoter quelques minutes pour bien réchauffer et épaissir légèrement la sauce.
# Notes:
01 -
La dinde hachée est une excellente alternative.
02 -
Tremper la chapelure aide à garder les boulettes moelleuses.
03 -
Peut être préparé à l'avance et réchauffé au moment voulu.
04 -
Se congèle bien pour un maximum de 3 mois.