Burrito Poulet Chipotle (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
8 grandes tortillas de blé tendre (environ 25 cm).
02 -
Une demi laitue iceberg, coupée en morceaux (environ 4 tasses).
03 -
1 grosse tomate, coupée en dés (environ 1 1/4 tasse).
04 -
450 grammes de filets de poulet grillés en lanières.
05 -
450 grammes de fromage cheddar râpé.
06 -
85 grammes de strips de tortilla croustillants.
07 -
125 ml de sauce ranch.
08 -
125 ml de sauce épicée type chipotle.
# Instructions:
01 -
Râpez le fromage si ce n'est pas déjà fait, coupez finement la laitue, et découpez les tomates en dés. Tous les ingrédients doivent être prêts avant de commencer.
02 -
Sur chaque tortilla, déposez dans cet ordre : 1/2 tasse de fromage, 1/2 tasse de poulet, 1 cuillère à soupe de chaque sauce (chipotle et ranch), 1/2 tasse de laitue, 2 cuillères à soupe de tomates, puis 1/3 tasse de strips de tortilla.
03 -
Pliez délicatement les côtés de la tortilla vers l'intérieur, puis roulez-la fermement en partant du bas vers le haut.
04 -
Faîtes cuire chaque burrito dans une poêle chaude à feu moyen, en tournant jusqu'à ce que chaque face soit dorée et croustillante.
# Notes:
01 -
Un mélange de fromages mexicains ou du Colby Jack peut remplacer le cheddar.
02 -
Des chips tortilla écrasées peuvent remplacer les strips croustillants.
03 -
À savourer de préférence bien chaud et fraîchement préparé.