Cakes Salés Apéritif Variés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la pâte
01 -
280g de farine
02 -
1 sachet de levure
03 -
4 œufs
04 -
100g de beurre
05 -
160g de lait
06 -
Sel
07 -
Poivre
→ Pour le cake thon
08 -
100g de thon
09 -
30g d'olives vertes tranchées
10 -
Thym citron
→ Pour le cake tomates
11 -
50g de tomates séchées
12 -
30g de parmesan
13 -
Origan
→ Pour le cake courgettes
14 -
100g de courgettes râpées
15 -
100g de pesto basilic
→ Pour le cake truite
16 -
50g de truite fumée
17 -
30g de ciboulette hachée
18 -
1/2 jus de citron
→ Pour le cake chèvre
19 -
80g de fromage de chèvre
20 -
40g de cébettes (uniquement le vert)
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C
02 -
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Ajoutez la farine et la levure et mélangez pour ne pas avoir de grumeaux. Délayez la pâte avec le lait, salez poivrez. Pesez la pâte et divisez la en 5 en la versant dans des bols.
03 -
Ajoutez à la pâte le thon, les olives vertes tranchées et le thym citron
04 -
Ajoutez les tomates séchées, le fromage râpé et l'origan
05 -
Ajoutez à la pate les courgettes rapées et le pesto de basilic
06 -
Ajoutez à la pâte la truite fumée coupée en dés, la ciboulette et le jus de citron
07 -
Ajoutez à la pâte le fromage de chèvre émietté et le vert de cébette haché
08 -
Versez chaque bol de pâte dans le moule 5 cakes longs au préalable déposé sur une plaque alu perforée et enfournez pour 35 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
# Notes:
01 -
Peser le saladier vide avant la préparation pour calculer le poids exact de la pâte à diviser
02 -
Pour une version sans lactose, utilisez du lait végétal et adaptez les garnitures
03 -
Le cake se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans du film alimentaire
04 -
Possibilité de congeler entier ou en tranches