Champignons Steakhouse Savoureux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 450 g de champignons
02 - 4 gousses d'ail, hachées
03 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
04 - 30 g de beurre, à diviser
05 - 1 cuillère à café de sel de mer

→ Assaisonnements et Sauces

06 - 1 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
07 - 1 1/2 cuillère à café de sauce soja
08 - 1/2 cuillère à café de poudre de paprika
09 - 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
10 - 1/2 cuillère à café d'origan séché
11 - 1/2 cuillère à café d'estragon séché
12 - 1/2 cuillère à café de poivre noir
13 - 1/4 cuillère à café de poudre de piment
14 - 1/2 cuillère à café de fond de veau liquide (optionnel)
15 - Ciboulette fraîche, ciselée, pour la déco

# Instructions:

01 - Passez un chiffon humide sur vos champignons pour les nettoyer et coupez les bouts secs des pieds.
02 - Dans une poêle moyenne sur feu moyen, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre avec l'huile d'olive. Jetez les champignons dans la poêle et ajoutez une pincée de sel. Laissez-les cuire sans remuer environ 3 minutes pour qu'ils dorent bien.
03 - Mélangez dans un petit bol le paprika, la poudre d’oignon, l’origan, l’estragon, le poivre noir et la poudre de piment. Mettez l’ail haché dans la poêle, puis incorporez le mélange d’épices. Remuez bien et laissez cuire 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les arômes se développent.
04 - Si vous optez pour le fond de veau, ajoutez-le à ce moment et mélangez bien. Laissez mijoter 1 à 2 minutes pour enrober les champignons d’une saveur riche et intense.
05 - Incorporez la sauce Worcestershire et la sauce soja. Mélangez tout et laissez cuire encore 2 à 3 minutes. Une fois le liquide bien réduit, ajoutez le reste du beurre pour apporter une touche brillante et gourmande.
06 - Parsemez vos champignons de ciboulette fraîche avant de les servir. Cela ajoutera une touche croquante et une belle couleur.

# Notes:

01 - Choisissez des champignons fermes et frais pour un résultat optimal.
02 - Adaptez la quantité d'ail selon vos préférences.
03 - Astuce : Ajoutez une touche de vin blanc pour une saveur plus raffinée avant d’incorporer les champignons.

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