Doux chocolat à l'ancienne (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
300 ml de lait complet ou boisson végétale selon vos envies
02 -
40 g de chocolat noir (70% ou 80% de cacao)
03 -
10 g de sucre non raffiné (coco, muscovado ou rapadura)
04 -
crème fraîche, chantilly maison vanillée ou nature
# Instructions:
01 -
Mettez le lait à chauffer dans une petite casserole. Dès que vous voyez des petites bulles apparaître, ajoutez le chocolat grossièrement coupé au couteau.
02 -
Remuez doucement jusqu'à la fonte complète du chocolat. Puis saupoudrez le sucre non raffiné et coupez le feu aussitôt.
03 -
Transvasez la préparation dans votre tasse favorite et couronnez-la de crème fouettée. Parsemez de copeaux de chocolat noir et dégustez sans attendre.
# Notes:
01 -
Une boisson chaude traditionnelle qui réchauffe le cœur et l'esprit.
02 -
Pour la garniture crémeuse, vous pouvez battre de la crème entière avec un soupçon de vanille (en extrait, poudre ou gousse) et du sucre non raffiné. Les jours de paresse, optez simplement pour de la crème au mascarpone :)