Cheesecake Citron Sans Cuisson (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
200g de biscuits digestifs (écrasés)
02 -
100g de beurre doux (fondu)
→ Garniture
03 -
400g de fromage à la crème (ramolli)
04 -
200ml de crème entière (fouettée)
05 -
150g de sucre glace
06 -
1 cuillère à soupe de zeste de citron
07 -
80ml de jus de citron fraîchement pressé
# Instructions:
01 -
Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu. Pressez ce mélange dans le fond d'un moule à charnière et réfrigérez.
02 -
Battez le fromage à la crème avec le sucre glace, le zeste et le jus de citron jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Incorporez délicatement la crème fouettée.
03 -
Versez la garniture sur la base de biscuits et lissez la surface. Réfrigérez au moins 6 heures ou toute une nuit.
# Notes:
01 -
Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur
02 -
Peut être congelé jusqu'à 3 mois