Cheesecake Samoa (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 24 biscuits Oreo.
02 - 4 cuillères à soupe de beurre fondu.
03 - Une pincée de sel.
04 - 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème neufchatel, ramolli.
05 - 1 tasse de sucre blanc.
06 - 1 tasse de yaourt grec nature ou vanille.
07 - 2 cuillères à café d'extrait de vanille.
08 - 3 œufs.
09 - 2 tasses de noix de coco râpée sucrée.
10 - 1¾ tasses de sauce caramel.
11 - 4 onces de chocolat noir.

# Instructions:

01 - Chauffez le four à 165°C. Graissez un moule à charnière de 23 cm et enveloppez l'extérieur avec du papier aluminium.
02 - Écrasez les Oreos dans un robot culinaire. Mélangez avec le beurre fondu et le sel. Tassez au fond du moule.
03 - Battez le fromage à la crème pendant 3 minutes jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le sucre, battez 1 minute. Incorporez le yaourt et la vanille. Battez 1 minute. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant à basse vitesse juste jusqu'à incorporation.
04 - Versez dans la croûte. Placez le moule dans un plus grand contenant avec un bain d'eau chaude.
05 - Faites cuire 90 minutes jusqu'à ce que le centre tremble légèrement. Éteignez le four, entrouvrez la porte, laissez reposer 1 heure.
06 - Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez 4 heures ou toute la nuit.
07 - Faites griller la noix de coco à 175°C pendant 6-10 minutes, en remuant une fois.
08 - Mélangez 1 tasse de caramel avec la noix de coco grillée.
09 - Étalez ½ tasse de caramel sur le gâteau refroidi. Couvrez avec le mélange noix de coco-caramel. Arrosez de chocolat fondu et du reste de caramel.

# Notes:

01 - Un dessert gourmand inspiré des biscuits Samoa des Guides. Comprend une base chocolatée, une garniture crémeuse et un topping classique caramel-coco. Parfait pour les occasions spéciales.