Chocolate Chip Cookies (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la pâte
01 -
1¼ tasses de farine
02 -
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
03 -
½ cuillère à café de sel
04 -
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
05 -
½ tasse de beurre froid
06 -
6 cuillères à soupe de sucre blanc
07 -
6 cuillères à soupe de sucre brun
08 -
1 œuf
09 -
½ cuillère à café d'extrait de vanille
→ Pour la garniture
10 -
1 sachet de pépites de chocolat noir (environ 280g)
11 -
¼ tasse de noix concassées (optionnel)
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 475°F (245°C) et préparez vos plaques de cuisson en les recouvrant de papier sulfurisé.
02 -
Dans un petit bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, le sel et le bicarbonate de soude.
03 -
Coupez le beurre en petits morceaux. Dans un grand bol, mélangez le beurre, les sucres, l'œuf et l'extrait de vanille.
04 -
Incorporez délicatement les ingrédients secs au mélange humide. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix optionnelles, mélangez jusqu'à homogénéité.
05 -
Formez des boules de pâte avec une cuillère à soupe et disposez-les sur la plaque de cuisson.
06 -
Faites cuire pendant 6-7 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Surveillez attentivement la cuisson.
# Notes:
01 -
Pour des cookies plus grands, utilisez 2 cuillères à soupe de pâte et cuisez 9-10 minutes
02 -
Les cookies sont meilleurs encore tièdes
03 -
Ils continuent de cuire en refroidissant