Cœurs Red Velvet (Version Imprimable)

Des petits gâteaux rouges tendres et gourmands, idéaux pour une occasion romantique.

# De Quoi Aurez-Vous Besoin:

→ Gâteau

01 - 310 g de farine
02 - 300 g de sucre
03 - 240 ml de babeurre
04 - 115 g de beurre non salé ramolli
05 - 120 ml d'huile végétale
06 - 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
07 - 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
08 - 2 œufs
09 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
10 - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
11 - 1 cuillère à café de vinaigre
12 - 1/2 cuillère à café de sel

→ Glaçage

13 - 340 g de fromage à la crème ramolli
14 - 115 g de beurre ramolli
15 - 375 g de sucre glace
16 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Décoration

17 - Sprinkles colorés (optionnel)
18 - Chocolat fondu (optionnel)

# Les Étapes à Suivre:

01 - Dans un grand bol, mélanger le beurre, l'huile et le sucre. Incorporer les œufs et l'extrait de vanille.
02 - Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, le sel et le bicarbonate de soude.
03 - Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide. Incorporer le babeurre et le colorant alimentaire rouge.
04 - Ajouter le vinaigre et le bicarbonate de soude en dernier pour apporter de la légèreté à la pâte.
05 - Préchauffer le four à 175°C. Verser la pâte dans un moule rectangulaire préalablement préparé et cuire pendant 20 à 25 minutes.
06 - Laisser refroidir complètement le gâteau avant de passer à l'étape suivante.
07 - Découper des cœurs à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur.
08 - Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Incorporer progressivement le sucre glace et l'extrait de vanille.
09 - Napper généreusement les cœurs de gâteau avec le glaçage. Ajouter des sprinkles colorés ou un filet de chocolat fondu selon votre goût.

# Informations Supplémentaires:

01 - Parfait pour une occasion romantique comme la Saint-Valentin.
02 - Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
03 - Laisser revenir à température ambiante avant de servir pour un goût optimal.

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