Côtes Porc Pommes Gratin (Version Imprimable)

Goûtez ce plat copieux de côtes de porc et pommes de terre gratinées, associant viande juteuse et couches de pommes de terre crémeuses et fromagées pour un repas familial idéal.

# De Quoi Aurez-Vous Besoin:

01 - 5 pommes de terre blanches ou Yukon.
02 - 5 côtelettes de porc.
03 - 1 oignon, émincé ou haché.
04 - 1 tasse de lait entier.
05 - 3 tasses de fromage Cheddar râpé.
06 - 3 cuillères à soupe de beurre non salé.
07 - Sel et poivre selon votre goût.
08 - Ciboulette ou oignons verts (facultatif).
09 - Sel d'assaisonnement (facultatif).
10 - Sel à l'ail (facultatif).

# Les Étapes à Suivre:

01 - Chauffez le four à 175°C et graissez un plat allant au four.
02 - Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d'environ 0,6 cm.
03 - Émincez ou hachez l'oignon finement.
04 - Râpez le cheddar directement d'un bloc entier.
05 - Combinez pommes de terre, oignons, fromage, lait et assaisonnements dans un grand bol.
06 - Versez le mélange dans le plat et répartissez des morceaux de beurre sur le dessus.
07 - Disposez les côtelettes de porc sur le mélange de pommes de terre.
08 - Enfournez pendant 50-55 minutes, en retournant les côtelettes à mi-cuisson.
09 - Assurez-vous que le porc est cuit et que les pommes de terre sont tendres.
10 - Si nécessaire, couvrez de papier alu et poursuivez la cuisson 10-15 minutes.
11 - Laissez reposer 5-10 minutes avant de servir.

# Informations Supplémentaires:

01 - Utilisez une mandoline pour des tranches uniformes.
02 - Le fromage fraîchement râpé fond mieux que celui déjà préparé.
03 - Un temps de repos permet à la sauce de bien s'épaissir.
04 - Ajustez l'assaisonnement à votre convenance.

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