Crevettes & Saucisse Miel (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de grosses crevettes fraîches, décortiquées.
02 - 250 g de saucisse fumée, coupée en rondelles de 1 cm.
03 - 2 tasses de brocolis frais, découpés en morceaux.
04 - 4 gousses d'ail frais, hachées finement.
05 - 60 ml de miel pur.
06 - 60 ml de sauce soja à teneur réduite en sel.
07 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
08 - 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
09 - 1 pincée de flocons de piment rouge.
10 - Sel et poivre noir selon votre goût.
11 - Riz ou quinoa cuit pour accompagner.
12 - Persil frais ou coriandre pour décorer.

# Instructions:

01 - Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l'ail haché, le jus de citron et les flocons de piment rouge jusqu'à obtenir une consistance lisse.
02 - Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites revenir les rondelles de saucisse pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté. Déposez-les sur une assiette.
03 - Ajoutez les crevettes dans la poêle chaude avec du sel et du poivre. Cuisez-les 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses. Mettez-les de côté avec les saucisses.
04 - Dans la même poêle, faites cuire les morceaux de brocoli 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient verts éclatants mais encore croquants. Ajoutez un peu d'eau pour aider à la cuisson vapeur si nécessaire.
05 - Remettez tout dans la poêle, versez la sauce et mélangez bien. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe tous les ingrédients.
06 - Servez sur du riz chaud ou du quinoa et ajoutez quelques herbes fraîches si vous le souhaitez.

# Notes:

01 - Essayez avec d'autres saucisses comme celles au poulet ou épicées.
02 - Convient aussi avec des légumes comme les haricots verts ou les poivrons.
03 - Se conserve 3-4 jours au réfrigérateur.
04 - Peut être congelé jusqu'à 2 mois.
05 - Parfait pour un régime faible en glucides avec du riz de chou-fleur.

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