Croissants Circulaires Maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte à croissants
01 -
2 tasses de farine tout usage
02 -
1/4 tasse de sucre
03 -
1/2 cuillère à café de sel
04 -
1 paquet de levure sèche active
05 -
3/4 tasse de lait tiède
06 -
1/4 tasse de beurre non salé, fondu
→ Finition
07 -
1 œuf pour la dorure
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélangez le lait tiède avec le sucre et la levure. Laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
02 -
Mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Ajoutez le beurre fondu et le mélange de levure. Pétrissez pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez lever 1 heure.
03 -
Étalez la pâte en rectangle, découpez en triangles. Roulez chaque triangle en partant de la base, courbez les extrémités pour former un cercle.
04 -
Badigeonnez d'œuf battu et cuisez à 190°C pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés.
# Notes:
01 -
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster
02 -
Se conservent 2 jours dans une boîte hermétique