Fondant aux mûres (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base au Chocolat

01 - 1/3 tasse de cacao non sucré
02 - 1/2 tasse de farine tout usage
03 - 1/2 tasse de beurre doux, fondu
04 - 1/4 cuillère à café de sel
05 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
06 - 2 gros œufs
07 - 1/4 cuillère à café de levure chimique
08 - 1 tasse de sucre en poudre

→ Couche de Fromage Crémeux

09 - 8 onces de fromage frais, bien ramolli
10 - 1 gros œuf
11 - 1/4 tasse de sucre en poudre
12 - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Tourbillon aux Fruits Rouges

13 - 1/4 tasse de confiture de mûres
14 - Quelques mûres fraîches pour la déco (facultatif)

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 175°C (350°F). Préparez un moule carré de 20×20 cm en le recouvrant de papier sulfurisé ou en appliquant un peu d'huile.
02 - Mélangez dans un bol le beurre fondu, le sucre, les œufs et la vanille. Ensuite, ajoutez le cacao, la farine, le sel et la levure. Remuez doucement pour combiner, sans trop mélanger.
03 - Étalez la préparation au chocolat dans le moule préparé en veillant à bien l'égaliser jusqu'aux coins.
04 - Dans un autre bol, battez le fromage frais, le sucre, l'œuf et la vanille jusqu’à ce que ce soit bien lisse et crémeux.
05 - Ajoutez des cuillerées de mélange au fromage sur la base au chocolat. Utilisez un couteau pour marbrer délicatement les deux préparations.
06 - Chauffez un peu la confiture de mûres au micro-ondes pour qu’elle devienne fluide. Versez-la sur le dessus, puis faites des motifs avec un couteau pour une touche artistique.
07 - Faites cuire 30-35 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir avec quelques miettes moelleuses. Laissez refroidir complètement avant de découper en parts.
08 - Si vous le voulez, ajoutez des mûres fraîches sur le dessus pour une jolie touche finale avant de servir.

# Notes:

01 - Ces bouchées chocolatées se conservent jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elles sont encore meilleures le lendemain !
02 - Congelez-les pendant 3 mois maximum. Décongelez-les doucement au réfrigérateur avant de déguster.
03 - L’alliance du chocolat intense, du fromage crémeux et du fruit acidulé est un mélange de saveurs irrésistible et gourmand.
04 - Pour un plaisir encore plus grand, ajoutez une boule de glace vanille ou un peu de chantilly en accompagnement.

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