Gâteau Banane Fraise Crème (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 tasses de miettes de biscuits graham.
02 -
1/2 tasse de beurre non salé, fondu.
03 -
3 bananes mûres, écrasées.
04 -
3 cuillères à soupe de jus de citron.
05 -
4 paquets (8 oz) de fromage à la crème, ramolli.
06 -
1 1/2 tasses de sucre blanc.
07 -
4 gros œufs.
08 -
1 tasse de crème aigre.
09 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
10 -
1/4 tasse de farine tout usage.
11 -
1 1/2 tasses de fraises coupées.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 165°C.
02 -
Graissez un moule à charnière de 23 cm.
03 -
Combinez les miettes de biscuits avec le beurre fondu.
04 -
Étalez le mélange au fond du moule en appuyant bien.
05 -
Dans un bol, mélangez les bananes écrasées avec le jus de citron.
06 -
Fouettez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
07 -
Incorporez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
08 -
Ajoutez la crème aigre, la vanille et la farine au mélange.
09 -
Ajoutez délicatement le mélange de bananes et les fraises.
10 -
Versez la préparation sur la base et lissez le dessus avec une spatule.
11 -
Enfournez pendant 60-70 minutes jusqu'à ce que le centre soit presque ferme.
12 -
Éteignez le four et laissez le gâteau à l'intérieur, porte fermée, pendant 1 heure.
13 -
Laissez refroidir totalement sur une grille.
14 -
Mettez au frigo au moins 4 heures avant de servir.
# Notes:
01 -
Le refroidissement progressif évite les fissures.
02 -
Le jus de citron empêche les bananes de brunir.
03 -
Pour un meilleur résultat, laissez reposer toute la nuit avant de déguster.