Gâteau choco noix-coco (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Gâteau
01 -
4 œufs
02 -
1 tasse de lait
03 -
1/2 tasse d'huile végétale
04 -
1 boîte (430 g) de préparation pour gâteau au chocolat dense
→ Garniture à la noix de coco
05 -
1 tasse de sucre glace
06 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
07 -
1 sachet (400 g) de noix de coco râpée sucrée, plus un peu pour la décoration
08 -
1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
→ Ganache au chocolat
09 -
2 tasses de pépites de chocolat noir
10 -
1/2 tasse de crème liquide entière
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 175°C. Tapissez un moule rectangulaire (23x33cm) avec du papier cuisson et graissez légèrement.
02 -
Mélangez la préparation pour gâteau, les œufs, le lait et l'huile jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Versez dans le moule et enfournez 30-35 minutes. Laissez refroidir complètement.
03 -
Mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, le sucre glace et la vanille. Étalez ce mélange sur le gâteau refroidi. Mettez au frais.
04 -
Chauffez la crème au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Ajoutez le chocolat, laissez reposer 2-3 minutes, puis mélangez jusqu'à ce que ce soit bien lisse. Laissez tiédir 5 minutes.
05 -
Versez la ganache sur la garniture en l'étalant uniformément. Si vous le souhaitez, ajoutez de la noix de coco grillée par-dessus. Placez au réfrigérateur jusqu'à ce que ça prenne.
# Notes:
01 -
La ganache peut être remplacée par un glaçage au chocolat.
02 -
Peut être transformé en gâteau percé - ne percez pas complètement.
03 -
À servir bien frais ou à température ambiante.