Gâteau Chocolat Beurre Cacahuète (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1¾ tasses de farine tout usage.
02 -
¾ tasse de cacao non sucré.
03 -
2 tasses de sucre.
04 -
1½ cuillères à café de levure chimique.
05 -
1½ cuillères à café de bicarbonate de soude.
06 -
1 cuillère à café de sel.
07 -
2 gros œufs.
08 -
1 tasse de lait ou de babeurre.
09 -
½ tasse d'huile végétale.
10 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille.
11 -
1 tasse d'eau bouillante.
12 -
1 tasse de beurre de cacahuète crémeux.
13 -
4 onces de fromage à la crème, ramolli.
14 -
½ tasse de sucre glace.
15 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
16 -
1½ tasses de chocolat noir, haché.
17 -
1 tasse de crème épaisse.
18 -
1 cuillère à soupe de beurre (facultatif).
19 -
Garnitures facultatives: Sauce caramel, Sauce au beurre de cacahuète, Noix hachées, Flocons de sel de mer.
# Instructions:
01 -
Préchauffez à 175°C. Graissez deux moules à gâteau de 20 cm et tapissez-les de papier sulfurisé.
02 -
Tamisez ensemble la farine, le cacao, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel.
03 -
Incorporez les œufs, le lait, l'huile et la vanille. Battez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
04 -
Ajoutez doucement l'eau bouillante. La pâte sera assez liquide.
05 -
Répartissez dans les moules. Faites cuire pendant 30-35 minutes.
06 -
Laissez refroidir 10 minutes dans les moules, puis transférez sur une grille.
07 -
Fouettez le beurre de cacahuète, le fromage à la crème, le sucre glace et la vanille pour la garniture.
08 -
Chauffez la crème jusqu'à frémissement. Versez-la sur le chocolat et attendez 2 minutes.
09 -
Remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez le beurre si désiré. Laissez légèrement refroidir la ganache.
10 -
Superposez les gâteaux avec la garniture au beurre de cacahuète. Nappez de ganache. Ajoutez les garnitures de votre choix.
# Notes:
01 -
Un délicieux gâteau au chocolat parfait pour les occasions spéciales.
02 -
L'eau bouillante rend le gâteau super moelleux, tandis que la garniture au beurre de cacahuète lui donne une saveur gourmande.