Gâteau Fromage Marbré (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 1/2 tasses de miettes de biscuits graham.
02 -
1/4 tasse de sucre.
03 -
1/2 tasse de beurre non salé, fondu.
04 -
32 onces (4 paquets) de fromage à la crème, ramolli.
05 -
1 1/4 tasses de sucre.
06 -
4 gros œufs.
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
08 -
1/2 tasse de crème aigre.
09 -
1/4 tasse de farine tout usage.
10 -
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré, fondues.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 165°C. Graissez un moule à charnière de 23 cm. Mélangez les miettes graham, le sucre et le beurre fondu. Tassez au fond du moule.
02 -
Battez le fromage et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les œufs un par un, en battant après chacun. Incorporez la vanille, la crème aigre et la farine.
03 -
Versez la moitié de la pâte nature sur la croûte. Mélangez le chocolat fondu dans le reste de la pâte. Déposez des cuillerées de pâte au chocolat sur la couche nature. Tourbillonnez avec un couteau pour créer un motif marbré.
04 -
Cuisez 55-60 minutes jusqu'à ce que le centre soit ferme. Laissez refroidir dans le moule à température ambiante. Réfrigérez plusieurs heures ou toute la nuit.
# Notes:
01 -
Évitez de trop mélanger après avoir ajouté les œufs.
02 -
Le centre doit encore trembler légèrement quand c'est prêt.
03 -
Refroidissez lentement pour éviter les fissures.
04 -
Meilleur si préparé un jour à l'avance.