Gâteau Lapin de Pâques chocolaté (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le gâteau

01 - 300 g de chocolat noir
02 - 50 g de beurre
03 - 1 yaourt nature
04 - 6 œufs (blancs et jaunes séparés)
05 - 120 g de sucre
06 - 150 g de farine
07 - 1 sachet de levure chimique

→ Pour l'assemblage et la décoration

08 - 100 g de pâte à tartiner
09 - Bonbons smarties et petits œufs de Pâques

# Instructions:

01 - Préchauffer le four à 180°C.
02 - Faire fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole à feu doux. Laisser tiédir.
03 - Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
04 - Incorporer le chocolat fondu et le yaourt au mélange.
05 - Ajouter progressivement la farine et la levure chimique, bien mélanger.
06 - Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
07 - Répartir la pâte dans les deux moules et enfourner pour 30 minutes.
08 - Laisser refroidir les gâteaux, puis démouler.
09 - Découper un des gâteaux pour former la tête et les oreilles du lapin.
10 - Assembler les morceaux sur un plat en utilisant la pâte à tartiner comme 'colle'.
11 - Décorer avec les bonbons, smarties et petits œufs pour donner vie à votre lapin de Pâques.

# Notes:

01 - Pour une version plus légère, utilisez du chocolat à 70% et une pâte à tartiner sans sucre ajouté.
02 - Vous pouvez remplacer la farine par un mélange sans gluten pour une alternative adaptée aux intolérants.
03 - Faites participer les enfants à la décoration pour un moment convivial en famille.

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