Délicieux Gâteau Tropical (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte du gâteau
01 -
1 tasse de lait de coco
02 -
1 boîte de lait concentré sucré
03 -
1 boîte de lait évaporé
04 -
3 gros œufs
05 -
2½ tasses (500 grammes) de farine tout usage
06 -
½ tasse de sucre en poudre
07 -
3 cuillères à soupe de margarine
→ Glaçage à la noix de coco
08 -
1 tasse de lait de coco
09 -
1 tasse de noix de coco râpée
10 -
2 cuillères à soupe de sucre
# Instructions:
01 -
Dans un mixeur, mélangez tous les ingrédients de la pâte : lait concentré sucré, lait évaporé, lait de coco, œufs, farine, sucre et margarine. Mixez jusqu'à obtention d'une texture lisse.
02 -
Allumez le four à 175°C. Beurrez soigneusement un moule Bundt et saupoudrez de farine, en prenant soin de couvrir tous les recoins.
03 -
Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire entre 30 et 60 minutes, en vérifiant la cuisson dès 30 minutes. Le gâteau est prêt si un cure-dent ressort propre.
04 -
Pendant que le gâteau cuit, mélangez le lait de coco, le sucre et la noix de coco râpée dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition et épaississement comme du lait concentré.
05 -
Versez le glaçage chaud sur le gâteau sortant du four. Laissez tiédir puis dégustez une fois refroidi.
# Notes:
01 -
Le temps de cuisson peut varier selon le four - vérifiez dès 30 minutes.
02 -
Versez le glaçage pendant que le gâteau est encore chaud pour une meilleure absorption.
03 -
Attendez que le gâteau soit complètement refroidi avant de le démouler.