Framboise Coco Délicieux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base du Gâteau
01 -
2 tasses de farine tout usage
02 -
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
03 -
½ cuillère à café de sel
04 -
½ tasse de beurre doux, ramolli
05 -
1 tasse de sucre en poudre
06 -
2 œufs moyens
07 -
1 tasse de lait de coco
08 -
1 tasse de noix de coco râpée sucrée
→ Tourbillon à la Framboise
09 -
1 tasse de confiture de framboise légèrement chauffée
→ Glaçage
10 -
2 tasses de crème fouettée stabilisée
11 -
1 tasse de noix de coco râpée sucrée, pour décoration
# Instructions:
01 -
Chauffez votre four à 175°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 22 cm
02 -
Mettez ensemble la farine, le bicarbonate et le sel dans un bol moyen
03 -
Travaillez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien crémeux, environ 2-3 minutes. Ajoutez les œufs un par un, puis versez doucement le lait de coco tout en mélangeant
04 -
Incorporez petit à petit les ingrédients secs au mélange humide, puis ajoutez la noix de coco râpée
05 -
Versez la pâte dans le moule. Ajoutez la confiture de framboise chaude en dessinant des spirales avec un couteau. Faites cuire pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre
06 -
Une fois refroidi, étalez la crème fouettée et saupoudrez de noix de coco râpée
# Notes:
01 -
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une texture parfaite. Mélangez doucement pour garder le gâteau moelleux et léger