Gâteau aux Pommes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de farine tout usage.
02 - 2 cuillères à café de cannelle moulue.
03 - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
04 - 1/2 cuillère à café de sel fin.
05 - 3 œufs.
06 - 200 g de sucre.
07 - 230 ml d'huile de tournesol ou végétale.
08 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
09 - 4 pommes, épluchées, épépinées et coupées en morceaux.
10 - 80 g de noix de pécan.
11 - 200 g de fromage à la crème, ramolli.
12 - 120 g de beurre, ramolli.
13 - 300 g de sucre glace.
14 - 1/2 cuillère à café de sel fin (pour le glaçage).
15 - 1 cuillère à café de cannelle moulue (pour le glaçage).
16 - Tranches de pommes et noix de pécan hachées pour la décoration.

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 175 °C. Tapissez deux moules ronds de 23 cm avec du papier sulfurisé et graissez-les légèrement avec un spray à cuisson.
02 - Mélangez la farine, la cannelle, le bicarbonate et le sel dans un bol.
03 - Fouettez les œufs, le sucre, l'huile et la vanille ensemble. Incorporez doucement le mélange sec. Ajoutez les morceaux de pommes et les noix de pécan.
04 - Versez la pâte dans les moules préparés. Faites cuire pendant 50 minutes jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre. Laissez refroidir dans les moules.
05 - Battez le fromage à la crème et le beurre jusqu'à une texture lisse. Ajoutez progressivement le sucre glace, puis terminez par le sel et la cannelle en poudre.
06 - Superposez les couches de gâteau avec le glaçage entre chaque couche et sur le dessus. Décorez avec des tranches de pommes et des noix de pécan hachées.

# Notes:

01 - Peut aussi se faire dans un moule rectangulaire de 23x33 cm.
02 - Le glaçage en surplus se conserve bien au réfrigérateur.
03 - Mélangez les tranches de pommes décoratives avec du jus de citron pour éviter qu'elles brunissent.

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