Gratin Boeuf Gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viandes et Base
01 -
1 boîte (340 g) de tomates pelées et hachées
02 -
1 boîte (300 g) de tomates en dés avec piments (style mexicain)
03 -
1 boîte (170 g) de concentré de tomates
04 -
450 g de bœuf haché maigre
→ Assaisonnements
05 -
1 c. à café de sel
06 -
½ c. à café de poivre noir
07 -
1 c. à café de poudre d'ail
08 -
1 c. à café de poudre d'oignon
→ Pâtes et Produits Laitiers
09 -
340 g de pâtes aux œufs
10 -
250 g de crème fraîche épaisse
11 -
240 g de fromage cheddar râpé
12 -
125 g de parmesan fraîchement râpé
13 -
240 g de mozzarella râpée
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 175°C et graissez un plat de cuisson de 23x33 cm.
02 -
Faites revenir le bœuf haché dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré et émietté. Enlevez le surplus de graisse.
03 -
Ajoutez les tomates (toutes variétés), le concentré et les assaisonnements au bœuf. Laissez mijoter doucement 15 à 20 minutes pour bien mélanger les saveurs.
04 -
Faites cuire les pâtes aux œufs jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les, puis mélangez-les avec la crème fraîche pour qu'elles soient bien enrobées.
05 -
Étalez les pâtes crémeuses dans le plat de cuisson, recouvrez avec la sauce à la viande, et parsemez généreusement de tous les fromages.
06 -
Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
# Notes:
01 -
Vous voulez des pâtes encore plus crémeuses ? Gardez un peu d'eau de cuisson et mélangez-la à la crème fraîche.
02 -
Pour un goût plus intense, laissez mijoter la sauce à la viande jusqu'à 30 minutes ou plus.