Gratin pommes de terre (Version Imprimable)
Gratin onctueux aux pommes de terre dorées et croustillantes, parfait pour un repas convivial.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Légumes
01 -
1 kg de pommes de terre
02 -
2 gousses d'ail
→ Produits laitiers
03 -
300 ml de crème fraîche
04 -
200 g de fromage râpé
05 -
50 g de beurre
06 -
25 g de beurre pour le plat
→ Assaisonnements
07 -
Sel
08 -
Poivre
09 -
Muscade
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez généreusement un plat à gratin avec 25 g de beurre.
02 -
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
03 -
Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche avec l'ail écrasé, le sel, le poivre et une pincée de muscade. Incorporez la moitié du fromage râpé.
04 -
Disposez une couche uniforme de rondelles de pommes de terre dans le plat beurré. Recouvrez d'un tiers du mélange crème-fromage. Répétez l'opération deux fois en terminant par une couche généreuse du reste de fromage râpé.
05 -
Enfournez pendant 45 minutes à 1 heure. Surveillez la coloration jusqu'à obtenir une croûte bien dorée et croustillante. À mi-cuisson, couvrez d'un papier aluminium si le dessus brunit trop rapidement.
06 -
Laissez reposer le gratin quelques minutes à la sortie du four avant de servir.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
02 -
Réchauffez au four à 160°C pendant 20 minutes pour retrouver le croustillant.
03 -
Servez accompagné d'une salade verte pour équilibrer la richesse du plat.
04 -
Ajoutez un peu de muscade râpée pour rehausser la saveur.