Gratin Saucisse Pommes Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
1 livre de saucisse de Montbéliard, coupée en morceaux
02 -
3 tasses de pommes de terre à chair blanche, épluchées et coupées en cubes
→ Base de Sauce
03 -
¼ tasse de beurre doux
04 -
¼ tasse de farine tout usage
05 -
2 cuillères à café d'ail haché
06 -
1½ tasse de lait demi-écrémé
07 -
½ tasse de crème épaisse (35%)
08 -
1 boîte (284ml) de soupe au fromage type cheddar
09 -
2 tasses de fromage cheddar fort, râpé
→ Assaisonnements & Huiles
10 -
½ cuillère à café de cumin moulu
11 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
12 -
1 cuillère à café de sel
13 -
½ cuillère à café de poivre noir concassé
14 -
½ cuillère à café de poudre d'ail
# Instructions:
01 -
Réglez votre four sur 175°C (350°F) et graissez un plat de cuisson de 23x33 cm avec un spray antiadhésif.
02 -
Faites cuire les morceaux de pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant environ 7 minutes. Égouttez-les lorsqu'elles sont tendres mais encore fermes, puis mettez-les dans le plat de cuisson préparé.
03 -
Chauffez une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir les morceaux de saucisse jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes. Ajoutez-les aux pommes de terre dans le plat.
04 -
Dans la même poêle, faites fondre le beurre et intégrez-y la farine pour former un roux. Ajoutez ensuite l'ail, le lait, la crème et les assaisonnements. Mélangez la soupe au fromage et remuez jusqu'à épaississement. Hors du feu, incorporez le fromage râpé jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
05 -
Versez la sauce au fromage sur les pommes de terre et la saucisse, en couvrant bien tous les morceaux. Faites cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
# Notes:
01 -
Ce plat réconfortant marie la saucisse fumée au goût riche, des pommes de terre tendres et une sauce crémeuse au fromage – idéal pour les repas en famille !