Lasagne fruits mer (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 cuillères à soupe de beurre.
02 -
4 cuillères à soupe de farine.
03 -
1/2 litre de lait.
04 -
350 g de filets de poisson (par exemple, sole).
05 -
500 g de crevettes crues.
06 -
500 g de noix de pétoncles.
07 -
120 ml de vin blanc sec.
08 -
2 tasses de champignons en tranches.
09 -
200 ml de tomates concassées.
10 -
180 ml de crème entière.
11 -
9 feuilles de lasagnes.
12 -
100 g de fromage suisse râpé.
13 -
50 g de parmesan râpé.
# Instructions:
01 -
Faites fondre le beurre avec la farine pour former un roux, puis incorporez petit à petit le lait jusqu'à épaississement.
02 -
Faites revenir les fruits de mer avec de l'ail et des oignons, juste assez pour les cuire. Versez le vin, puis retirez les fruits de mer.
03 -
Faites sauter les champignons dans la même poêle. Ajoutez la béchamel, les tomates, la crème et assaisonnez selon votre goût.
04 -
Dans un plat beurré, alternez les couches de sauce, fruits de mer, feuilles de lasagnes et fromages.
05 -
Cuisez au four à 190°C pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
# Notes:
01 -
Couvrez de papier aluminium si le dessus colore trop vite.
02 -
Accompagnez de quartiers de citron et de persil frais.