Mac Boursin Fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâtes et Fromages
01 -
225g de macaroni ou autre forme de pâtes courtes
02 -
1 bloc rond de Boursin
03 -
1 tasse (environ 115g) de cheddar blanc fraîchement râpé (évitez le fromage pré-râpé)
→ Base de Sauce
04 -
1 tasse (250ml) de crème épaisse
05 -
1/2 tasse (125ml) de lait
06 -
1/2 c. à café de sel
07 -
2 c. à soupe de farine
08 -
2 c. à soupe de beurre
→ Garniture
09 -
1 tasse (environ 100g) de chapelure
10 -
2 c. à soupe de beurre
# Instructions:
01 -
Commencez par cuire les pâtes selon les indications du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et mettez-les de côté.
02 -
Dans la même casserole ou une autre, faites fondre 2 c. à soupe de beurre. Une fois fondu, incorporez la farine en fouettant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Versez lentement la crème épaisse tout en fouettant constamment.
03 -
Ajoutez ensuite le bloc de Boursin et le cheddar râpé. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Si la sauce devient trop épaisse, vous pouvez rajouter environ 1/2 tasse de lait.
04 -
Versez la sauce sur les pâtes. Faites dorer de la chapelure dans 2 c. à soupe de beurre fondu, puis ajoutez-la en garniture sur le dessus des pâtes. Servez chaud.
# Notes:
01 -
Utilisez du fromage fraîchement râpé car le fromage pré-râpé fond moins bien