McGriddle maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 tranches de fromage (cheddar ou autre fromage fondant).
02 -
1 livre de chair à saucisse épicée.
03 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
04 -
1 œuf pour préparer les pancakes.
05 -
3 cuillères à soupe de beurre fondu.
06 -
8 tranches de bacon (facultatif).
07 -
1 tasse de lait pour les œufs.
08 -
1 cuillère et demie à café de levure chimique.
09 -
6 œufs pour la garniture.
10 -
2/3 de tasse de lait pour les pancakes.
11 -
2 cuillères et demie à soupe de sirop d'érable.
12 -
4 cuillères à soupe de beurre pour les œufs.
13 -
Sel et poivre selon vos envies.
14 -
1 1/3 tasse de farine.
# Instructions:
01 -
Fouettez les œufs avec le lait, un peu de sel et une touche de poudre d'ail. Faites cuire de manière à former des portions carrées, en utilisant du beurre tout frais à chaque fois.
02 -
Formez 4 galettes de saucisse et cuisez-les pendant environ 3 minutes de chaque côté. Faites également cuire le bacon si vous le souhaitez.
03 -
Mélangez tous les ingrédients pour les pancakes jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Versez trois grosses cuillères de pâte par pancake et faites cuire en plusieurs fois. Vous en aurez 8 au total, parfaits pour les buns.
04 -
Posez un pancake, ajoutez une tranche de fromage, une galette de saucisse, un carré d'œuf et du bacon (facultatif), puis terminez avec un autre pancake. Répétez pour chaque sandwich.
# Notes:
01 -
Vous pouvez réaliser des saucisses maison en ajoutant vos épices au hachis.
02 -
Une plaque chauffante est parfaite pour cuire rapidement vos pancakes.
03 -
Les différents composants peuvent être préparés en avance.