Poulet mijoté crémeux (Version Imprimable)
Un mijoté de poulet réconfortant avec morceaux tendres, légumes frais et herbes dans un bouillon crémeux. Pratique pour la préparation de repas et adapté au congélateur.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
01 -
700 g de cuisses de poulet désossées et sans peau.
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
03 -
Poivre et sel selon vos goûts.
04 -
3 carottes, coupées en morceaux.
05 -
1 oignon jaune, émincé.
06 -
5 gousses d'ail, hachées.
07 -
2 pommes de terre, épluchées et coupées en dés.
08 -
2 cuillères à soupe de sauce tamari.
09 -
1 cuillère à café de sel.
10 -
3/4 de cuillère à café d'origan.
11 -
1/2 cuillère à café de romarin.
12 -
1 feuille de laurier.
13 -
60 cl de bouillon de poulet.
14 -
25 cl de lait d'amande.
15 -
2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Coupez le poulet en morceaux de 1,5 cm, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
02 -
Placez le poulet, les légumes, les épices et le bouillon directement dans la mijoteuse.
03 -
Couvrez et laissez cuire à BASSE température pendant 6 heures.
04 -
Mélangez la fécule de maïs avec le lait d'amande. Ajoutez au ragoût et laissez cuire à HAUTE température pendant 30 à 45 minutes.
05 -
Ajustez l'assaisonnement avec un peu de poivre si nécessaire et servez bien chaud.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Vous pouvez remplacer les cuisses de poulet par des filets.
02 -
Convient à tout type de lait ou de pommes de terre.
03 -
Faire dorer le poulet est optionnel, mais enrichit la saveur.
04 -
Se conserve au congélateur pendant 3 mois.