Mini-Pizzas aux Boulettes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les mini-pizzas
01 -
1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
02 -
200 g de boulettes de viande (préparées ou surgelées)
03 -
150 g de sauce tomate
04 -
100 g de mozzarella râpée
05 -
50 g de parmesan râpé
06 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
07 -
1 gousse d'ail hachée finement
08 -
Herbes séchées (origan ou basilic)
09 -
Sel et poivre au goût
10 -
Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
# Instructions:
01 -
Si vous utilisez des boulettes surgelées, décongelez-les et faites-les chauffer selon les instructions. Si vous les faites maison, mélangez 250 g de viande hachée avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre, du parmesan et un œuf. Formez des petites boulettes et faites-les cuire dans une poêle avec un filet d'huile. Coupez-les en deux une fois cuites.
02 -
Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez 12 cercles avec un emporte-pièce ou un verre. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
03 -
Mélangez la sauce tomate avec l'ail haché, une pincée d'herbes séchées, du sel et du poivre. Étalez une fine couche sur chaque cercle de pâte, ajoutez la mozzarella râpée puis placez une demi-boulette de viande au centre. Saupoudrez de parmesan et ajoutez un filet d'huile d'olive.
04 -
Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu et gratiné. Sortez du four et garnissez de quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
# Notes:
01 -
Ces mini-pizzas sont parfaites pour un apéritif dinatoire ou un buffet festif.
02 -
Vous pouvez varier les garnitures selon vos goûts et ce que vous avez sous la main.