Moelle Farcie à la Bolognaise (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce bolognaise
01 -
500g de viande hachée de bœuf halal
02 -
1 oignon, finement haché
03 -
2 gousses d'ail, émincées
04 -
1 boîte (400g) de tomates concassées
05 -
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
06 -
1/4 de tasse d'huile d'olive
07 -
1/2 tasse de lait
08 -
1 cuillère à soupe d'origan séché
09 -
Sel et poivre au goût
→ Moelle
10 -
4 os à moelle de bœuf halal
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 200°C. Rôtissez les os à moelle 20-25 minutes jusqu'à ce que la moelle soit tendre.
02 -
Faites revenir la viande, puis l'oignon et l'ail. Ajoutez les tomates et les assaisonnements. Laissez mijoter 30-40 minutes, puis ajoutez le lait.
03 -
Retirez délicatement la moelle des os, garnissez-les de sauce bolognaise et servez chaud.
# Notes:
01 -
À servir immédiatement pour une meilleure dégustation
02 -
Viande certifiée halal