Moelleux Amandes Compote Pommes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients secs

01 - 100g de poudre d'amandes
02 - 50g de farine
03 - 100g de sucre
04 - ½ sachet de levure chimique
05 - 1 pincée de sel

→ Ingrédients humides

06 - 3 œufs
07 - 100g de beurre fondu
08 - 150g de compote de pommes non sucrée
09 - ½ cuillère à café d'extrait d'amande amère (optionnel)

→ Décoration

10 - Amandes effilées
11 - Sucre glace

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 20cm de diamètre.
02 - Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, la farine, le sucre, la levure et le sel.
03 - Fouettez les œufs avec la compote de pommes et le beurre fondu. Ajoutez l'extrait d'amande amère si utilisé.
04 - Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
05 - Versez la pâte dans le moule, parsemez d'amandes effilées et cuisez 25-30 minutes à 180°C.

# Notes:

01 - Peut être préparé avec de la farine sans gluten
02 - Se conserve 2-3 jours dans une boîte hermétique
03 - Possible d'ajouter des morceaux de pommes frais

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