Moules Gratinées au Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
900g de moules fraîches, nettoyées et décoquillées
02 -
2 cuillères à soupe de beurre
03 -
2 gousses d'ail, hachées
→ Garniture gratinée
04 -
60g de chapelure sèche
05 -
60g de fromage parmesan râpé
06 -
60g de fromage Gruyère râpé
07 -
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
08 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
09 -
Sel et poivre au goût
# Instructions:
01 -
Faites cuire les moules dans l'eau bouillante 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Décoquillez-les en les laissant sur une demi-coquille.
02 -
Faites revenir l'ail dans le beurre. Mélangez avec la chapelure, les fromages, le persil et le jus de citron.
03 -
Garnissez chaque moule du mélange et faites gratiner au four à 200°C pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
# Notes:
01 -
À servir immédiatement pour profiter du croustillant
02 -
Jetez les moules qui ne s'ouvrent pas à la cuisson