Muffins quinoa et choufleur (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 235 g chou-fleur, brocolis ou chou romanesco
02 - 2 œufs frais
03 - 80 g lentille ou quinoa
04 - 80 g petit pois verts
05 - 60 g farine complète T80
06 - 35 g fromage râpé comme comté, beaufort, abondance...
07 - 25 ml huile d'olive vierge
08 - une pincée de curcuma
09 - un peu de curry
10 - quelques grains de cumin
11 - une touche de paprika

# Instructions:

01 - Mettez le quinoa dans l'eau qui bout et laissez cuire. Après, videz bien l'eau.
02 - Dans un bol, réunissez tous les éléments et brassez bien. Mettez les épices comme vous aimez.
03 - Remplissez vos moules et faites cuire à 180°C durant 45 minutes.

# Notes:

01 - Des petits muffins salés super légers et vraiment savoureux.
02 - Parfait quand on mange vite fait ou lors d'une sortie en nature.

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