Muffins quinoa et choufleur (Version Imprimable)
Ces petits muffins combinant quinoa et choufleur sont super savoureux tout en restant légers, parfaits comme snack nutritif ou pour compléter un repas équilibré.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
01 -
235 g chou-fleur, brocolis ou chou romanesco
02 -
2 œufs frais
03 -
80 g lentille ou quinoa
04 -
80 g petit pois verts
05 -
60 g farine complète T80
06 -
35 g fromage râpé comme comté, beaufort, abondance...
07 -
25 ml huile d'olive vierge
08 -
une pincée de curcuma
09 -
un peu de curry
10 -
quelques grains de cumin
11 -
une touche de paprika
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Mettez le quinoa dans l'eau qui bout et laissez cuire. Après, videz bien l'eau.
02 -
Dans un bol, réunissez tous les éléments et brassez bien. Mettez les épices comme vous aimez.
03 -
Remplissez vos moules et faites cuire à 180°C durant 45 minutes.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Des petits muffins salés super légers et vraiment savoureux.
02 -
Parfait quand on mange vite fait ou lors d'une sortie en nature.